A través de Fondo Concursable de Newmont ALAC implementó su planta quesera en San Antonio de la Pachachaca y desarrolla productos con potencial de mercado.
Un nuevo negocio se fortalece a través del 11° Fondo Concursable para pequeños proyectos productivos de Newmont Yanacocha, en este caso producción de derivados lácteos de la Asociación de Productores Agropecuarios Siembra Forth del caserío de San Antonio de la Pachachaca en La Encañada, que el 18 de enero inauguró su planta procesadora, que contribuirá al incremento de ventas de queso tipo suizo y yogurt frutado.
Esta organización, a través del Fondo Concursable, accedió 40 mil soles y contó con una contra partida del 20% por parte de los socios. Los recursos estuvieron destinados a la implementación de la planta con mesa de trabajo de acero inoxidable, prensa para quesos, tina de cuajar y un kit para el seguimiento de la calidad e inocuidad de los productos como, lactodensímetro, termolactodensímetro, refractómetro. Así como para la capacitación y asistencia técnico productiva en buenas prácticas de higiene, manufactura, ETAS (Enfermedades de Transmisión Alimentaria; análisis físico químico de la leche para determinar la acidez, densidad y sólidos totales.
La capacitación de los 17 socios y la implementación de su planta está incrementando la competitividad de este negocio que podrá ingresar a nuevos mercados.
A través de los 12 Fondos Concursables de Newmont ALAC se han cofinanciado 65 proyectos de distintas líneas productivas que han permitido el desarrollo de las competencias de pequeños agricultores y productores en la gestión de proyectos con enfoque comercial, con el propósito de mejorar sus condiciones de vida a través del incremento de ventas, generación de ingresos y empleo.
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